어묵 과식은 살찐다? 매일 몸에 해로운 첨가물, 염분이 위험하다?

어묵 과식은 살찐다? 매일 몸에 해로운 첨가물, 염분이 위험하다?

'어묵' 과식은 살찌기 쉬운가?에 대해서 자세히 살펴 보도록 하겠습니다.
-어묵이 몸에 나쁘다는 두 가지 이유는?
-어묵은 매일 먹으면 살찐다?칼로리, 다이어트 효과 등을 자세히 전달!
-어묵을 건강하게 먹는 두 가지 포인트!
어묵은 그대로 먹는 것은 물론, 굽기·볶기·무침·국물·삶는 등 조리 방법도 풍부해 어떤 식단에도 더하기 쉬운 식재료입니다.

어묵이 몸에 해롭다는 이유
먼저 어묵이 건강에 나쁘다고 생각되는 이유 두가지를 소개하겠습니다.

-첨가물이 함유되다
어묵에는 첨가물이 함유되어 있다는 것이 많습니다.어묵의 상품에 따라서는
-가공 전분
-식물 유지
-조미료(아미노산)
-보존료
등의 첨가물이 사용되는 경우가 많으며 이들 중에서도
가공 전분, 식물 유지, 보존료 는 안전성에 대해 불명확한 부분도 있는 것 같습니다.

※가공 전분··화학적으로 가공된 첨가물로 EU 등에서는 11종류가 있는 것으로 알려진 가공 전분 중 9종류는 레트의 실험에서 신장에 변화가 있었다고 되어 있어 영유아 식품에서의 사용제한이 되어 있다.

※식물 유지···우려되고 있는 점에 유전자 변형 작물의 사용이 되고 있는 경우가 있는 것이나 트랜스지방산을 포함하고 있는 경우가 있다

※보존료···아질산소다와 합쳐지면 발암성이 생길 가능성이 있는 소르빈산이나, 과잉 섭취함으로써 신기능 저하나 골다공증을 일으킬 가능성이 있는 인산염이 사용되고 있다

등의 리스크를 들 수 있습니다.

염분이 많다
어묵에 함유된 염분량이 많다는 것도 특징입니다.

상품에 따라 다르지만 어묵 1병(약 120g당) 2.7g의 염분량이라고 합니다.

염분의 과잉 섭취는
고혈압
동맥 경화
심질환
뇌질환
등을 일으키는 원인이 되기 때문에 어묵의 과식에는 주의가 필요합니다.

어묵은 매일 먹으면 살찐다?
여기부터는 어묵을 매일 먹으면 살찌는가?를 자세히 살펴보도록 하겠습니다.

어묵의 칼로리는
어묵 100g당 약 95kcal 입니다.
어묵(100g당)에는 칼슘 25mg, 인 60mg, 철 0.3mg, 아연 0.2mg 등이 포함되어 있습니다.

 

다이어트 효과는?
결론부터 말씀드리자면

어묵은 다이어트 효과를 기대할 수 있다 라고 말할 수 있습니다. 

단, 당질량은 높기 때문에 당질제한 다이어트에 부적합 합니다.
여러 어묵 종류가 있는데 찜어묵이 가장 저칼로리, 고단백, 저지질
제품마다 원재료와 영양소 함량이 다르므로 확인이 필요하니 주의하도록 합시다.

근육의 근원이 된다
어묵에는 풍부한 단백질가 포함되어 있어

-면역력의 향상
-아름다운 피부, 미발 효과
-근육의 피로 회복 효과
-다이어트 효과를 높여 작용
등에 기대할 수 있습니다.

 

어묵(100g당)에는

-단백질...약 12g
-칼로리...약 95kcal
-지질···약 0.9g
라고 매우 고단백, 저지질, 저칼로리 재료입니다.

몸에 좋은 어묵을 먹는 방법
지금부터 몸에 효과적인 어묵을 받는 방법을 자세하게 해설해 나가겠습니다.

※무첨가 어묵을 고른다
어묵이란 본래
어육을 성형하여 가열한 어육 제품 중 1종의 것으로 어묵에 사용되는 일반적인 원료 물고기에는

=에소
=구찌
=하모
=날치
=전갱이
=갈치
=광어
황태
등을 들 수 있습니다.

그러나 일반적인 어묵에는 첨가물이 사용된 것이 많습니다.

 

무첨가 어묵의 원재료 표시에는

-어육
-설탕
-미림
-식염
-달걀 흰자
-다시마다시
-술지게미
-어간장
등의 알기 쉬운 것만이 기재되어 있기 때문에 꼭 찾아보시기 바랍니다.

과식하지 않는다
어묵에는
염분량...100g당 약 1.8g 정도
당질량...100g당 약 10g 정도
등이 포함되어 있기 때문에 과잉 섭취가 되지 않도록 의식해야 한다는것이 중요합니다.

1일당 어묵 100g 이하로  섭취하는 것이 좋습니다.